Disfagia pediátrica: rol del fonoaudiólogo como parte de un equipo interdisciplinario en el Hospital Juan P. Garrahan / Dysphagia in children: The role of the speech therapist in the interdisciplinary team of Hospital Juan P. Garrahan

Introducción: El 80% de los niños con condiciones médicas crónicas complejas presentan alteración de la conducta alimentaria. Dada la heterogeneidad de los diagnósticos y la complejidad en el manejo de la disfagia pediátrica, es muy importante la intervención de equipos especializados. Objetivo: Evaluación de la evolución de los niños con trastornos de la deglución y/o conducta alimentaria atendidos durante el año 2017 por el equipo interdisciplinario de deglución y conducta alimentaria, del Hospital de Pediatría Juan P. Garrahan. Material y métodos: Estudio analítico, prospectivo y longitudinal con la intervención de un equipo interdisciplinario. Se incluyeron todos los pacientes evaluados durante el año 2017. Se realizó evaluación clínica de la deglución que permitió detectar dificultades durante el momento de la alimentación. Se dieron pautas de estimulación y modificación de consistencias y se derivó a tratamiento oportuno. Se midió porcentaje de destete de soporte nutricional (SN) y/o aumento del aporte por vía oral. Resultados: evaluamos 153 pacientes, 39% mujeres, 90% menores de 3 años de edad y el 75% en apoyo nutricional. El 72% presentó trastorno de la deglución exclusivamente o asociado a trastorno de la conducta alimentaria. El 68% fue seguido en más de una oportunidad. El 36% de los pacientes que ingresaron con requerimiento de SN lograron el destete (sin diferencia significativa entre los que tenían o no trastorno deglutorio p=0.85 y los que tenían o no traqueostomía p=0,88) y 40% aumentó el aporte por vía oral dentro del grupo que no logró el destete. Se observó una diferencia estadísticamente significativa en el destete de los pacientes que concurrieron al espacio de la clínica con respecto a los que no(p=0,016) y mayor tiempo de intervención entre quienes lograron el destete y quienes no, 5,2 ± 3,1 vs 3,45 ± 3,1 meses (p=0,0099). Conclusión: Es esencial el trabajo interdisciplinario y especializado en niños con trastornos de la deglución. La intervención del fonoaudiólogo como parte del equipo es fundamental para una detección precoz y correcto abordaje de la disfagia (AU)

Of all children with chronic complex medical conditions, 80% have eating behavior disorders. Given the heterogeneity of the diagnoses and the complexity of the management of dysphagia in children, intervention of a specialized medical team is essential. Objective: Evaluation of the outcome in children with swallowing and/or eating behavior disorders seen during 2017 by the interdisciplinary group of swallowing and eating behavior disorders at Hospital de Pediatría Juan P. Garrahan. Material and methods: An analytical, prospective and longitudinal study with intervention by an interdisciplinary team. All patients evaluated during 2017 were included. Swallowing was clinically assessed to identify eating disorders. Indications were given for stimulation and food consistency and patients were referred for adequate treatment. The rates of weaning from nutritional support (NS) and/or increase of oral food intake were measured. Results: 153 patients were evaluated, 39% were female, 90% younger than 3 years of age, and 75% AN. Overall, 72% had swallowing difficulties only or associated with an eating behavior disorder; 68% was followed on more than one occasion. Thirty-six percent of the patients who were admitted with NS requirement could be weaned (without a significant difference between those who had a swallowing disorder and those who did not p=0.85 and those that did and did not have a tracheostomy p=0.88) and oral food intake increased in 40% of the patients in the group that could not be weaned. A statistically significant difference was found in the weaning of patients who attended the clinic and those who did not (p=0.016) and longer intervention time between those who could be weaned and those who could not, 5.2 ± 3.1 vs 3.45 ± 3.1 months (p=0.0099). Conclusion: Interdisciplinary and specialized care is necessary for children with swallowing disorders. Intervention of a speech therapist as part of the team is fundamental for the early detection and adequate management of dysphagia (AU)

Soporte nutricional en la primera semana post operatoria en niños menores de 3 meses que requieren cirugía cardiovascular / Nutritional support in the first postoperative week in children under 3 months of age requiring cardiovascular surgery

El periodo post operatorio a la cirugía cardiaca es complejo y la nutrición juega un rol fundamental dentro de los cuidados. Luego de una cirugía que requiere bypass cardiopulmonar, los neonatos experimentan una profunda respuesta metabólica al stress. Si esta respuesta ocurre sin un soporte nutricional adecuado, la malnutrición lleva a la pérdida de masa magra y al deterioro de la función de órganos vitales. Objetivo: Describir el estado nutricional y el aporte nutricional alcanzado en niños menores de 3 meses con cirugía cardiovascular durante la implementación de un programa de soporte nutricional intensivo evaluado al ingreso, al tercer y séptimo día post operatorio. Resultados: Se estudiaron 64 pacientes. Se logró la implementación de nutrición parenteral total (NPT) en todos los pacientes que ingresaron al protocolo y que requirieron nutrición parenteral. El promedio de volumen recibido en este periodo fue de 50 ml/kg/día (rango entre 25 y 80 ml/kg/día).Las evaluaciones al ingreso, a las 72 hs. y a la semana post operatoria mostraron que el 70%, 69%y 62,7% respectivamente de los pacientes no llegaron a las 67 kcal/kg/ día propuestas para la intervención nutricional para nuestro objetivos. Por el contrario se encontró que el aporte energético enteral y parenteral administrado en los 3 tiempos estudiados logró cubrir el 100% de los requerimientos metabólicos en reposo (REE) estimados por las fórmulas de Schofield y WHO con resultados similares sin diferencias significativas entre ambas. Conclusión: a pesar de no haber logrado cumplir con el objetivo nutricional calórico propuesto por nuestra intervención nutricional, el mismo logro cubrir el 100% del REE calculado por fórmulas (AU)

The postoperative period after heart surgery is complex and nutrition has a key role in the care process. After a surgery that requires cardiopulmonary bypass, neonates have a severe metabolic response to stress. If this response occurs without adequate nutritional support, malnourishment leads to loss of lean body mass and deterioration of vital organ function. Aim: To describe the nutritional status and nutritional support achieved in infants under 3 months of age who underwent cardiovascular surgery during the implementation of an intensive nutritional support program evaluated on admission and on the third and seventh day postoperatively. Results: Overall, 64 patients were studied. The implementation of total parenteral nutrition (TPN) was achieved in all patients that were included in the protocol and required parenteral nutrition. Median volume administered in this period was 50 ml/kg/day (range, from 25 and 80 ml/kg/day). Evaluation on admission, at 72 hs. and at 1 week postoperatively showed that 70%, 69%, and 62.7% of the patients, respectively, did not achieve the 67 kcal/kg/day proposed as the aim for the nutritional intervention. Conversely, it was found that enteral and parenteral energy delivery administered in the three time points was able to cover 100% of the resting energy expenditure (REE) calculated by the Schofield and WHO formalas with similar results without significant differences. Conclusion: Although the nutritional caloric aim a proposed by our nutritional intervention could not be reached, it was able to cover 100% of the REE calculated using the formulas (AU)

Gasto energético, composición corporal, trastornos metabólicos e ingesta energética en pacientes con antecedentes de craneofaringioma / Energy expenditure, body composition, metabolic disorders, and energy intake in patients with a history of craniopharyngioma

Introducción: Los craneofaringiomas son malformaciones histológicamente benignas que se sitúan entre el hipotálamo y la hipófisis, zonas con un rol determinante en la modulación de la saciedad. Aun siendo tumores benignos, presentan una considerable morbilidad. La obesidad está presente hasta en un 52% de los pacientes. Objetivo: evaluar factores de riesgo cardiovascular, composición corporal y gasto energético en pacientes con craneofaringioma, y compararlos con un grupo de obesos multifactoriales. Material y métodos: Se incluyeron todos los pacientes con resección quirúrgica de craneofaringioma, menores de 21 años, en seguimiento en nuestro centro entre mayo 2012 hasta abril 2013 que aceptaron participar por medio del consentimiento informado. Se realizó valoración antropométrica, composición corporal con impedanciometría, gasto energético con calorimetría indirecta y valoración de ingesta energética y de macronutrientes. Se determinó resistencia a la insulina (HOMA-IR) y dislipemia. Se comparó a los pacientes con craneofaringioma con obesidad, con un grupo de pacientes con obesidad multifactorial. Resultados: se estudiaron 39 pacientes. El 59% era obeso y presentó significativamente menor% de masa magra (62.4 vs 67.5 p=0.01) y mayor% de masa grasa (37.5 vs 32.5 p=0.01) comparados con los obesos multifactoriales. No se encontró diferencias en el compromiso metabólico entre los obesos con y sin antecedente de craneofaringioma. Se dividieron los pacientes en tertilos según% de gasto energético para categorizar en gasto bajo vs normal. Se encontró asociación positiva entre% de gasto energético y% de masa magra en obesos multifactoriales (68±1%; en los gasto normal vs 62.6± 1% en los gasto bajo: p 0,04). Sin diferencias dentro de la población de obesos con antecedente de craneofaringioma (62±2.7 en los gasto normal/alto vs 61.2±1.8% en los gasto bajo: p 0,8). El gasto energético basal (REE) fue menor en los pacientes con antecedente de craneofaringioma vs obesos multifactoriales, independientemente de la masa magra, lo que sustenta que existirían otros factores que actuarían disminuyendo el gasto energético. No hubo diferencia con respecto a la ingesta en ambos grupos estudiados. Conclusiones: los pacientes con antecedente de craneofaringioma presentan menor gasto energético no relacionado a la masa magra y similar ingesta energética comparado con obesos multifactoriales. No hubo diferencias en el compromiso metabólico entre los obesos con y sin antecedentes de craneofaringioma (AU)

Introduction: Craniopharyngiomas are histologically benign malformations located between hypothalamus and the pituitary gland, areas that play an important role in satiety modulation. Although the tumors are benign, they may cause significant morbidity. Obesity is found in up to 52% of patients. Aim: To assess cardiovascular risk factors, body composition, and energy expenditure in patients with craniopharyngioma, and to compare them to results in a group of children with multifactorial obesity. Material and methods: All patients who underwent surgical resection of craniopharyngioma, younger than 21 years of age, who were being followed-up at our center between May 2012 and April 2013 who gave their informed consent to participate were enrolled in the study. Anthropometric measurements, body composition with impedanciometer, energy expenditure with indirect calorimetry, and energy and macronutrient intake were evaluated. Insulin resistance (HOMA-IR) and dyslipidemia were determined. Patients with craniopharyngioma associated with obesity were compared to patients with multifactorial obesity. Results: Of 39 patients studied, 59% were obese and a significantly lower percentage of lean mass (62.4 vs 67.5 p=0.01) and a higher percentage of fat mass (37.5 vs 32.5 p=0.01) compared to multifactorial obese subjects. No differences were found in metabolic involvement between obese subjects with and those without a history of craniopharyngioma. Patients were divided into tertiles according to percentage of energy expenditure to categorize low versus normal expenditure. A positive correlation was found between percentage of energy expenditure and lean mass percentage in subjects with multifactorial obesity (68±1%; in those with normal energy expenditure versus 62.6±1% in those with low energy expenditure: p 0.04). No difference was found within the group of obese patients with a history of craniopharyngioma (62±2.7 in those with normal/high expenditure versus 61.2±1.8% in those with low expenditure: p 0.8). Baseline energy expenditure (BEE) was lower in craniopharyngioma patients than in those with multifactorial obesity, regardless of lean mass percentage, supporting the hypothesis that other factors may be involved in the decrease of energy expenditure. There was no difference in the food intake between both groups. Conclusions: Patients with a history of craniopharyngioma had a lower energy expenditure unrelated to lean mass and a similar energy intake compared to subjects with multifactorial obesity. No differences were found in metabolic involvement between obese subject with and those without a history of craniopharyngioma (AU)

Evaluación del estado nutricional en una población de niños internados en el Hospital Garrahan / Nutritional assessment of children hospitalized in Garrahan Pediatric Hospital

La malnutrición en la población hospitalizada se asocia con aumento de la mortalidad, complicaciones médicas, prolongación de la hospitalización y mayores costos. El objetivo del presente estudio fue conocer la prevalencia de malnutrición aguda y crónica en la población hospitalizada e identificar factores asociados. El estudio fue un corte transversal,, que incluyo a todos los pacientes internados en las salas de cuidados intermedios y moderados durante la semana del 12 al 19 de mayo del 2003. El diagnóstico nutricional se basó en métodos antropométricos, aplicando la clasificación de Waterloo modificada. La evaluación incluyó una encuesta administrada por el mismo médico que realizó la antropometría con datos de filiación y procedencia y con información sobre nivel de educación y actividad laboral de los padres, características de la vivienda , número de habitantes por cuarto, ingresos económicos, beneficios de planes sociales y cobertura social. Resultados: Fueron evaluados 198 pacientes con una edad media de 5,2 años más o menos 5, el 42,5% de los pacientes con compromiso nutricional: 19% malnutridos emaciados, 7,9% acortados y emaciados, 15,6% acortados y sobrepeso u obesidad el 11,7% de la población. De los niños con deficit de peso/talla (total 26,9%), el 12, 3% presentó un deficit leve, el 11,2% moderado y el 3,4% grave. 1 de acuerdo al nivel de ingreso las familias se clasificaron como indigentes (ingreso menor de $ 330 ): 43%; pobres (ingreso menor de $ 724) 37%; y con necesidades básicas satisfechas 20%. No se encontró asociación con variables sociales. Las variables biológicas que se asociaron con mayor frecuencia de malnutrición fueron la edad (p=0,04), la condición de cronocidad (p<0,01), y la duración de la internación mayor de 25 días (p=0.04%). En el subgrupo de pacientes evaluados co menos de 5 días de internados conpatologías agudas la frecuencia de malnutridos emaciados fue de 12,6%, de acortados 18,2, normales 60,6%, sobrepeso 9%.